Camino Vivo
De Berlín hacia Asia, en moto
Mi próxima etapa: salgo de Berlín y cruzo hacia el este, rumbo a Asia, en moto y por tierra.
Los Balcanes, Turquía y algo de Asia…
El origen del viaje
Empecé a viajar a los 16 años, a dedo por Argentina. A los 18 hice un viaje a la Patagonia casi sin plata, con un dólar en el bolsillo. Un par de años más tarde me fui de mochilero por toda Latinoamérica hasta México, recorriendo 16 países.
En el camino viví en Francia, donde me formé como cocinero; volví a México una temporada y después regresé a Mendoza, recorriendo otra vez Latinoamérica por tierra, esta vez con un proyecto que duró casi dos años: Viajeros Scouts. En 2017 me mudé a Berlín, donde vivo hoy.
Las motos me acompañan desde chico —mi primera fue una Yamaha GT 80 a los 8 años, cuando mi viejo me llevaba a andar a la montaña—. Tuve varias desde entonces, y ahora quiero volver a la ruta, pero sobre dos ruedas.
Lo que me mueve
Viajar y conocer gente: cómo viven, cómo se relacionan, qué comen todos los días. Llegar a lugares donde un tren o un colectivo no te dejan, parar cuando tengo ganas y hablar con quien me cruzo el tiempo que quiera, sin depender de nadie.
Y comer. No hablo de platos sofisticados, sino de comida casera, de mercado, de personas que dedican la vida a perfeccionar un plato hasta que es imposible no emocionarse al probarlo. Suelen ser los platos menos famosos, los del campo y los pueblos chicos. La cocina es una parte importante de mis viajes y de mi vida.
Mis motos
Honda XL250
Suzuki RMX 250
Soledad
Olivia
Brisa
Dallas
Mandeln
El próximo viaje: rumbo a Asia
Después de años viajando por tierra, la próxima la hago en moto: salgo de Berlín y cruzo hacia el este. Los Balcanes y Turquía los tengo casi seguros; de ahí, algo de Asia. Después veo si sigo o me vuelvo por otra ruta.
Podría tomarme un vuelo y aparecer del otro lado del mundo, pero una parte de mí boicotea esa idea: si es fácil, no vale la pena. Prefiero ir por tierra, por el camino difícil —calor, frío, lluvia y cansancio—, volviendo a las decisiones de todos los días: ¿izquierda o derecha?, ¿me quedo o sigo?
Todavía no tengo la ruta cerrada, y me gusta que sea así. Quiero ser viajero y no turista: cocinando en el camino, sin tantas ataduras de tiempo y disfrutando lo que pase en el momento. Estar en el aquí y ahora.
El comienzo del camino · los Balcanes y Turquía
Las etapas del viaje
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