Tortitas raspadas
Mendoza
La historia
unir todos los ingredientes y amasar bien.
dejar reposar unos 30 min y crear bolas de 70g cada una (Rinde x20 unidades aproximadamente).
dejar reposar unos 15 minutos y aplastar con la mano o un plato.
hacer un tajo en el medio con un cuchillo.
Hornear a 180 grados durante 20 minutos o hasta que dore.
Ingredientes
- •1 kg harina
- •200 g grasa
- •40 g sal
- •400 cc agua tibia
- •30 g leche en polvo
Preparación
- 1.Unir todos los ingredientes y amasar y reposar.
- 2.dejar reposar unos 30 min y crear bolas de 70g cada una (Rinde x20 unidades aproximadamente).
- 3.dejar reposar unos 15 minutos y aplastar con la mano o un plato. hacer un tajo en el medio con un cuchillo. Hornear a 180 grados durante 20 minutos o hasta que dore.
- 4.Cocinar 15'-20' a 200 °C. o hasta que dore.